お手伝いさせていただいている「ポークレストラン岳家」様www.gakuya.comがついにオープン致しました！「名古屋城」城下、「金シャチ横丁」「宗春ゾーン」にございます。愛知県田原市で育てられております「保美豚」houbiton.jpのお肉を中心に使用した豚肉料理のレストランです。脂身が甘く、赤見は旨味がジュワっとあふれてくるのが特徴の...

手掛けさせていただいております、「ポークレストラン岳家」開店準備が始まりました！どんなお料理が出るかは、まだ、「お楽しみ」です。（笑）３月29日（木）グランドオープンです！

料理監修をさせていただくスタッフに超強力なシェフが加わりました！な、なんと、「Le Temps Serein（ルトンセラン）」 　　オーナーシェフ「牧島康信」が、メニュー開発・構成、調理指導チームの筆頭になりました！！数年前、弊社が行っていた冷凍食品部門（フレンチ・イタリアン）の開発・製造の総責任者兼料理長をしていただいていた方で、知る人...

明けましておめでとうございます！本年もよろしくお願い申し上げます。

料理メニューのアドバイスをしております。寒くなってきました。アツアツのスペシャルコロッケ、超オススメです。（笑）

本日は、クライアント様のご宣伝。オーダーメードでスイーツ製造・販売していらっしゃる

愛知県瀬戸市のサバイバルゲームフィールド「C・R・A」「COMBAT READY AICHI」（コンバット レディー アイチ）http://combat-ready-aichi.com/様にお邪魔しています。来月始動予定の「飲食部門」立上げに携わらされていただいております。どんなフードを出すかはまだ秘密です。（笑）発表をお楽しみに〜。

「スイーツ Saccho」様の（スイーツ サッチョウ）商品の販売促進用写真撮影のお手伝い中。「スタジオ プルミエ」様のスペシャルテクニックで、いつもの3割り増で美味しそうに見えます。（笑）看板娘がアア暖かく見守ってくれています。

夜、肌寒くなってきました。そんな時は、温かい「飲み物」要補給。「横浜家系ラーメン 岳家（がくや）」さんに「暖」をいただきにお邪魔しましたら、「超肉食系」の皆様に激朗報をいただきました。なんとぉ〜っ、期間限定お値引きのお知らせがぁ〜。しかも、チラシ持参で150円引き！！オーナー曰く、「お客様へ感謝の印」だそうです。ランチ → ラーメンディナ...