2018.04.26 12:17オープンお手伝いさせていただいている「ポークレストラン岳家」様www.gakuya.comがついにオープン致しました！「名古屋城」城下、「金シャチ横丁」「宗春ゾーン」にございます。愛知県田原市で育てられております「保美豚」houbiton.jpのお肉を中心に使用した豚肉料理のレストランです。脂身が甘く、赤見は旨味がジュワっとあふれてくるのが特徴の...
2018.01.18 13:44スペシャルなお知らせ！料理監修をさせていただくスタッフに超強力なシェフが加わりました！な、なんと、「Le Temps Serein（ルトンセラン）」 オーナーシェフ「牧島康信」が、メニュー開発・構成、調理指導チームの筆頭になりました！！数年前、弊社が行っていた冷凍食品部門（フレンチ・イタリアン）の開発・製造の総責任者兼料理長をしていただいていた方で、知る人...